2004-06-30 できた? 先週のカリカリ梅ができあがる。味見・・・ かなりスッパイ。思ったより柔らかい等々かなり不満はあるが、一応完成。梅シロップはまだまだ砂糖が溶けきっていないので、もうしばらく。梅酒は、徐々にいい感じであるが、誰がこれだけのモノを消費できるんだろうか?今から心配である。仕方ない、晩酌のお供に自分が消費するか。 後は、姪っ子が来たときに食べさせてみて、うまくいけばもうけモノである。きっと弟は食べないだろうなぁ